مواد غذایی ضد استرس
به گزارش وبلاگ سفر، تحقیقات ثابت نموده است که فشار عصبی نه تنها باعث تغییرات خلقی می گردد بلکه باعث افزایش احتمال ابتلا به بیماری ها، از سرماخوردگی ساده تا بیماری های قلبی عروقی می گردد. راه های زیادی برای مقابله با استرس و فشار عصبی وجود دارد، یکی از این راه ها استفاده از مواد غذایی است که در کنترل استرس نقش مهمی به عهده دارند.
مواد غذایی ضد استرس
تحقیقات ثابت نموده است که فشار عصبی نه تنها باعث تغییرات خلقی می گردد بلکه باعث افزایش احتمال ابتلا به بیماری ها، از سرماخوردگی ساده تا بیماری های قلبی عروقی می گردد. راه های زیادی برای مقابله با استرس و فشار عصبی وجود دارد، یکی از این راه ها استفاده از مواد غذایی است که در کنترل استرس نقش مهمی به عهده دارند.
غذاها می توانند از راه های مختلفی بر مقدار استرس تاثیر بگذارند. مثلا برخی غذاها باعث افزایش سطح سروتونین(ماده شیمیایی که در مغز باعث ایجاد آرامش می گردد) در خون می شوند. برخی غذاهای دیگر باعث کاهش سطح هورمون های کورتیزول و آدرنالین(هورمون هایی که در بدن باعث ایجاد استرس می شوند) می شوند. بعلاوه برخی غذا ها هم با تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشار خون، بدن را ازعوارض استرس در امان نگه می دارند. آیا شما غذاهای ضد استرس را می شناسید؟
کربوهیدرات ها. تمام کربوهیدرات ها در مغز باعث افزایش ترشح ماده شیمیایی سروتونین(Serotonin) می شوند. برای این که مقدار سروتونین در خون بالا بماند بهتر است از مواد غذایی دارای کربوهیدرات های کمپلکس که به کندی هضم می شوند بهره ببرید. برخی از این مواد غذایی شامل حبوبات، نان، پاستا و جو دوسر می باشند.
مرکبات
ویتامین C موجود در مرکبات می تواند سطح هورمون ایجاد کننده استرس را پایین آورده و بعلاوه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.
اسفناج
دارای مقادیر قابل توجهی مهمیوم است که در تعدیل کردن سطح کورتیزول(Cortisol) خون بسیار موثر است. سطوح پایین مهمیوم در خون باعث افزایش سردرد و خستگی ناشی از استرس می گردد.
روغن ماهی
اسید چرب امگا-3 موجود در روغن ماهی باعث جلوگیری از افزایش زیاد هورمون های ایجاد کننده استرس و بعلاوه محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی می گردد.
چای
تحقیقات ثابت نموده است که افرادی که روزانه چای می نوشند نسبت به افرادی که چای نمی نوشند، به مراتب احساس آرامش بیشتری دارند و سطح هورمون کورتیزول آن ها در شرایط استرس زا پایین تر است. در مقابل قهوه بر عکس عمل می نماید و باعث افزایش سطح هورمون کورتیزول در خون می گردد.
پسته
هورمون آدرنالین(Adrenaline) در شرایط استرس زا، باعث افزایش فشار خون و ضربان قلب می گردد. خوردن روزانه مقداری پسته باعث کنترل مقدار ترشح این هورمون می گردد.
آووکادو
یکی از برترین راه ها برای کاهش فشار خون، گرفتن مقادیر کافی پتاسیم از مواد غذایی است. میوه آووکادو سرشار از پتاسیم است.
بادام
سرشار از ویتامین های مورد احتیاج بدن است. ویتامین E موجود در بادام باعث تقویت سیستم ایمنی و ویتامین B موجود در آن باعث تقویت بدن در مقابله با شرایط استرس زا می گردد.
سبزیجات خام
جویدن سبزیجات شکننده و ترد مانند هویج و کرفس به وسیله مکانیکی باعث کاهش عادت به هم فشردن دندان ها در نتیجه استرس می شوند.
شیر
کلسیم موجود در شیر باعث کاهش اسپاسم عضلانی و ایجاد حالت آرامش در بدن می گردد.
ارسالی از طرف کاربر محترم : omidayandh
منبع:www.fa.parsiteb.com
/ج
منبع: راسخون